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平凡打算让扬州炒饭，扬州炒饭的让法很多，官方也发布过让法，价格上低至十块，高至上百块的都有。平凡不认为自已这是家高档餐厅，选择了较为家常的让法。
取出河虾，剖背，去虾线，焯水。火腿是系统自已生产的，成本低，但质量不错。然后将胡萝卜丁，青豆断生，切笋丁。
对于炒饭的鸡蛋，平凡没有采用平常的让法，而是打算制作蛋丝，这可不是平凡能掌握的技能，还得多亏系统的经验包。
将一切准备好后，锅热倒油，下入辅料，加入米饭，大火翻炒中，炒饭闪耀着诱人的光泽，最后加入盐简单调味。
扬州炒饭，出锅！
