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这样一条鱼，就能卖大几百块港币，而那名船员。总共也没有用上半小时。
单品数量少，品种杂，质量不一，这就是小渔船渔获的特点。这种不确定性，使得大酒楼和饭店很是头痛。
尤其是遇到大客户摆酒席时，一般最少也要十桌以上。客户价钱给的非常足，正是酒楼上高档海鲜的好机会。
而小渔船每每能有一两种高档货，可惜数量太少，总不能酒席上各桌的主菜还不一样吧。真要这么干，那就是闹矛盾挑事儿了。
曹大厨的私房菜馆就完全没有这样的顾忌，私房菜本身的自由度就是非常高。
曹记私房菜馆曾经有过一餐四桌菜，就有四种主打菜，谁先到谁先选的例子。
一船的渔获，高档的被曹大厨挑走，剩下中低档的渔获，正好是中小酒楼的最爱。渔民很快就能出清渔获，回家休息。
曹大厨他们来到了海鲜市场，买了海螺和好几种贝类，这才结束采购，打包回家。
晚上，孙大海在二十楼，宴请自己的班底。
出席的人有乔宏伟、吴大伟、周海兵和法律顾问曹勇，黄菲菲、于凯浩和预备役成员乔婉婷，也列席参加。
