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“嗯。想吃酸菜了。”屋里有张爸渍的两大缸酸菜，这会儿已经泛着白沫，能吃了。
“现在呀？行吧，我给你炒点儿，得一会儿，肉得现化，我找找有没有猪油。”
张彥明去灶台上翻了翻，在那个全国人民都用来装猪油的搪瓷汤盆里找到了猪油，里面隐隐约约的包着油渣。张爸熬猪油一般不捞油渣，就这么混在一起用。
捞颗酸菜取一半清洗干净，把菜梆从中间片开，切纪细细的酸菜丝，再用清水过一下。
那边水开了，张彥明把饺子下锅让孙红叶看着，自己起锅炒酸菜。有了猪油就不用肉了，那个解冻需要时间。
酸菜吃油，要大油炒出来才好吃，猪油是最合适的。
酸菜炒出来装盘刚摆到桌子上，门一开，仙媛裹着件大衣探头探脑的笑着走进来。
“吵着你了？”张彥明问了一句。
“没，我起夜看到这边亮着灯就过来看一眼。你们去开会不管饭啊？”
