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秦飞已经过了吃糖果的年纪,但想到那柔顺的口感,未免还是咽了咽口水。
话说回来,明明在宴席上吃得很饱的,可回头就饿了,干脆做份巧克力当宵夜吧。网</a>
这玄武大陆是没有可可豆的,秦飞只能找系统购买,系统给了两种报价,成品可可豆五两白银每斤,可可树一百两白银每株。
虽说可可树能够源源不断生长可可豆,但秦飞前两天刚刚被系统宰了一千两,真没钱了,只好抠了吧唧地买两斤成品可可豆。
毕竟今天就试个味道而已。
扣走费用后,秦飞拿到了两斤发酵过的可可豆,其不同于新鲜时候的白色状态,呈现出一种灰褐色,并释放着巧克力的淡淡香味。
秦飞先将可可豆烘烤,然后去壳研磨成可可粉,再压榨出可可脂,这时候的可可粉沦为膏状,味道尝起来有点巧克力的意思,但是很苦。
加点牛奶,和可可膏拌匀,放入锅里小火熬煮,在这期间,牛奶巧克力的香味不断释放,沁人心脾。
根据个人喜好,再适当加入糖汁,调节原本的苦味,待得锅中浓稠,便成了液态巧克力,关火冷却。
因为秦飞没有模具,便将液体巧克力倒进一个个小汤匙中,然后送入机械空间的冰柜中冷冻成型。