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死了张屠夫,不吃混毛猪。
先实验豆汁吧,这和豆浆的做法有些类似,只不过豆浆是黄豆,豆汁的原料是绿豆。
取一些绿豆,用凉水泡发,然后打磨成浆,滤去杂质,留浆水发酵,托管给系统,减少时间。
经过发酵沉淀后的绿豆浆,就是生豆汁了,闻起来有一股残忍的味道。
为什么说残忍,仿佛在直面臭水沟,特别馊。
秦飞不确定是不是出错了,但还是完成最后一道工序,将生豆汁烧开。
烧开后的豆汁,闻起来倒是没那么臭了,秦飞略微尝了一口,当即呸了出来。
不是说失败了,而是太成功了,和秦飞以前去北平旅游喝过的一模一样,就像在喝泔水,又酸又馊。
但北平人要的就是这个怪味,据说习惯之后,就会上瘾,一天不喝浑身难受。