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当然，任何事情都需要循序渐进，倘若直接让客人下单啤酒小龙虾，人家没吃过，必然会产生抗拒。
先给人试吃一只，倘若觉得好吃，想要更多就得掏钱买了。
这是秦飞一贯的套路。
听说有新口味，有食客好奇道：“秦老板，什么新口味啊，详细说说呗。”
秦飞回答道：“啤酒小龙虾，嗯，啤酒是我酿造的一种酒，用酒来烹制小龙虾，味道很鲜美。”秦飞做了个概述。
有名食客觉得这做法诡异，怎么能用酒来煮菜，味道肯定好不到哪儿去，保守起见，依旧点单麻辣小龙虾。
“请稍等。”在烧麻辣小龙虾前，秦飞准备先将用来试吃的啤酒小龙虾做出来。
其实啤酒小龙虾的烹制方法与麻辣小龙虾大同小异，就是在小龙虾收汁的时候，往锅里倒入一定量的啤酒。
啤酒入锅时，轰隆一声，炒锅中火焰翻涌，一股独有的啤酒香味顿时蔓延开来。
与麻辣小龙虾的麻辣口味不同，啤酒小龙虾偏向于清淡，却百分百保留了食材的鲜美。
