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“若是不放心,王某愿和秦老板结拜,从今往后,你就是我的兄弟,我儿子的干爹。”王老爷顿了顿,灵光一闪,“说到这儿,我连辣酱的品牌都想好了,就叫老干爹,绝对能火爆玄武大陆!”
秦飞冷汗刷刷的:“我考虑考虑。”
……
夜还未深,小龙虾便已售罄,秦飞早早收了摊,但他没有急着休息,而是连夜酿制啤酒。
麦芽已经晾干,他先用舂将其捣碎,放入一口大水缸,加入热水和部分淀粉混合,封口糖化。
大约一个时辰后,过滤掉麦渣,只留糖汁,烧火煮开,中途放入适量的啤酒花。
顺带一提,啤酒花并非指啤酒的泡沫,而是一种植物,中药材店便有售,具有健胃消食,安神利尿的功效,只不过作为药材时名字做蛇麻花。
啤酒加入啤酒花,会赋予啤酒独特的口感和细腻的泡沫,还可以抑制变质,延长保质期。
随后,秦飞将冷却的原液分别装入十口酒坛,加点酒曲和白糖,封口,等发酵数日,便会成为啤酒了。