第6章 收徒 (第6/12页)
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“炒菜的关键，除了食材本身，无非就是刀工，火候和调料。”
“你刀工差不多练习有两年半了。至于火候和调料，我跟你讲的再多，也没有你实际上手掌握的快。”
说着，何雨柱从菜单上挑出几个简单的菜：“这两个菜你负责来炒。”
马华都不敢相信自己听到的：
一般情况下拜师后都要先给师父打三年下手。
三年后才能正式炒一些简单的菜肴。
想要出师，没个七八年想都别想。
甚至不少师父都会藏一手，到死都不愿意教给徒弟。
刚拜师就能直接炒菜，这种好事马华想都不敢想。
马华人品没问题，当然不需要让他打三年下手来考验他。
