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然后做了些蒸虾饺什么的，今天的菜式以粤式早茶类为主，比较清淡。
虎皮鸡爪是她亲自炸的，将鸡爪焯水，撇去浮沫后再煮三分钟左右，捞出用清水洗净。
然后开始油炸，炸完之后最关键的步骤就是立刻把炸过的鸡爪放在冰水里浸泡两个小时左右，这是鸡爪能不能起虎皮的关键。
所以别看就一道小小的虎皮鸡爪，实际上苏老夫人不到六点就开始起来准备了。
吴妈说道：“老夫人，其实我早上起来炸鸡爪就可以了，您还起这么早干嘛……”
苏老夫人道：“你不懂，我想亲手做……”
吴妈他们并不知道粟宝就在房间，毕竟一个大活人两个月不出门、没有一点动静，太过离奇。
要说粟宝因为身体不好在房间吧，苏老夫人平时只进一次房间，其他时候不许别人进去，那也更离奇。
所以吴妈他们只知道小小姐又出远门了。
