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朱大人见她只拿了一块就道：“这一块够吗？多拿点儿呀，这还多着呢！”
姜初月见他语气奇怪，果真是不待见这金钱鱼胶，有点好笑又有点替这被嫌弃的金钱鱼胶心酸。
“朱大人，这些就够了。越是珍贵的食材，越不用太多就能熬煮出属于它的独一无二的绝妙滋味。”姜初月笑道，倒是说了一句让毛大人和朱大人都觉得极有哲理的话来。
两位老大人不禁在心中佩服万分，他们仔细一想，发现果然如此啊。
姜初月拿着泡发好的金钱鱼胶不假他人之手，亲自拿到洗菜的大水桶边，舀清水仔细的将这珍贵的金钱鱼胶洗净。
接着锅灶边，用最小的一口铁锅，放了冷水烧开。再往滚开水的热锅里滴几滴上好的惠泉酒，再放入十几根姜丝，然后将金钱鱼胶放入锅中煮上一两分钟。
开水正好沸腾起来时，就将金钱鱼胶捞起。
然后将煮好后的金钱鱼胶切成一指长的麻将宽的方段。
金钱鱼胶也就是花胶准备好后，姜初月又亲自去查看准备好的子鸡。
毛大人已经将子鸡洗干净，去掉了鸡腹中的鸡油。
