第43章 惊起一滩鸥鹭 (第2/4页)
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把大米下了锅后,朵朵又把旁边的另一个炉灶也烧了起来,准备炖肉,朵朵先是将猪肉飞了遍水,去掉了血沫和杂质。
之后锅热了后,朵朵又把肉块,葱段,大料等几位调料炒出油来,最后又倒入她事先准备好的土豆块,翻炒均匀,最后倒入足量的凉水,加上适量的盐,将锅盖盖上,而炉灶下却是用大火将锅烧开,之后再用小火焖煮着大约一刻钟的功夫,便可以好了,做这种农家菜,一向是朵朵的强项。
这样用大农村的大铁锅烧出来的菜,虽然看着不好看,不精致,但是味道却是十分的不错,就连前世吃过各种大饭店的自己,却也很钟爱这种味道。
这边都准备完了,她便又回到她们住的屋子,这时候只见三奶奶与刘氏也已经走了出来了,看看这饭菜做得怎么样了,虽说朵朵夸下海口说她一切可以搞定,但是两人还是不放心的出来看个究竟,再一个呢就是她们也是被这香气给吸引出来的。
三奶奶,娘,你们咋出来了呢这饭还没好呢,上屋我炖着肉,焖着饭,咱们这两个锅我做猪下水用的。
朵朵也看出了两人眼中的疑惑,想想也是,这都快到晚饭口儿了,她一个人做菜,能忙得过来吗。
啥你是说刚刚那个味道儿是猪下水的味道不是猪肉的味道
三奶奶不敢置信的看着朵朵问道,怎么可能啊,那么又臭又脏的猪下水怎么可能是这么香的味道呢,猪下水她们不是没买过,可是做出来也是臭臭的,难闻的很啊,怎么可能这么香呢。
是啊,三奶奶,这是猪下水啊,这锅是猪心和猪肺,那一锅是猪大肠,红烧肉焖土豆和大米饭我在主屋做的,我已经都下了锅,等三爷爷和光磊说,小婶子,谦儿回来的时候,一定会刚刚好的！
