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一、红烧茄子的魅力所在
红烧茄子作为一道家常菜，在餐桌上广受欢迎，其魅力主要L现在以下几个方面。
首先，红烧茄子是下饭神器。它的色泽红亮，香味四溢，让人一看就食欲大增。无论是在饭店还是家庭厨房，红烧茄子总能成为餐桌上的焦点。夹一口红烧茄子，软嫩的口感，鲜香的味道，瞬间刺激着味蕾，让人忍不住多吃几碗饭。
其次，红烧茄子营养丰富。每
100
个红烧茄子中只含有
60
大卡左右的热量，相对来说热量并不高。通时，红烧茄子富含维生素
P、维生素
C、纤维素等营养成分。维生素
