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“搁这闹啥呢?去后屋把花生给收了!”李老根从地里回来,刚进门就看到俩人为了几个苹果扭打在块儿,语气严肃的训斥道。
地上的俩人听到声音立即停战蹭的从地上起来,回屋放好书包就拿着麻袋和簸箕到后屋收花生去了。
柳玉英让李爱华带小娟儿,她自己提着肉去了灶房,翻了翻菜篮子里有摘回来的新鲜的黄瓜,生菜,她打算把猪肉做成了梅菜扣肉,然后是蒜蓉生菜,黄瓜炒蛋。
决定好之后,就先把米饭放去煮,再准备配菜,好在这几道菜都比较简单,她先把菜干用水给泡着,然后是拍蒜,再切些小米辣,葱,角,姜片……
焯过水的花肉捞起切成片片大小厚度均匀的肉片,然后放盐,酱油和黄酒腌制下,接着切泡软的菜干,再把切好菜干烧热锅之后加上配料炒香,最后盖在肉片上,放去蒸米饭的锅里起蒸。
接下来是蒜蓉生菜,她把火烧得旺旺的,热好锅之后下蒜末,小米辣爆香,然后把洗好的生菜倒进去,翻炒会儿,加入盐巴,快速起锅。
最后是黄瓜炒蛋,把两样分别炒下,然后放起翻炒入味,出锅。
她把锅和灶台收拾干净,又把大家的碗筷给洗好,收拾了下卫生,锅里蒸着的扣肉也飘出了香味,说明也快可以出锅了。
柳玉英把做好的菜和碗筷先端起堂屋的饭桌上,看到他们把花生都收完了,才把扣肉和米饭从锅里端出来。