第11章 豫省美食！鲤鱼焙面！ (第2/9页)
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“今天我准备做一道与鲤鱼有关的豫省美食：鲤鱼焙面！”
来到厨房，林白鹤开始准备起来。
“顾名思义，这道菜就是由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。”
“这两道名菜历史悠久，在《东京梦华录》中都有记载。”
“而关于鲤鱼焙面，还有个小故事。”
“相传，当年八国联军攻占京城，清朝光绪皇帝和慈禧太后避难西逃，在开封逗留数日。”
“开封府名厨贡奉的就是糖醋熘鱼和焙面这两道菜。”
“慈禧见状，心血来潮说：鲤鱼静躺盘中，大概是睡着了，应该给它盖上被子，免得受凉。”
“随即，起筷将“焙面”覆盖鱼身。”
“自此，“鲤鱼焙面”形成，并传为佳肴。”
