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福伯看着柳安惊讶的样子笑了，说道：“今天是大老爷和小姐特地吩咐的，要给柳先生接风洗尘，特地多加了两个菜，平时也就三个菜吧。”
柳安大跌眼镜，杭州府富庶他知道，可没想到一个商贾官宦之家竟然连下人的餐食都能如此豪华，要知道，杭州府之外现在有不少的难民，一日连一顿稀粥都吃不上，可他们竟然如此铺张，柳安不禁感慨，果然是路有冻死骨，朱门酒肉臭，这一景象在明末已经无比严重。
反观另一桌的下人们就远没有他们吃的好了，可即便比不上他们，也是平均一人一菜。
“来，柳先生，这是大老爷特地吩咐厨房给你煮的面，你趁热吃。”一个丫鬟端着一小碗面条走了过来，福伯说道。
“这面莫非还有什么玄机？”柳安好奇的问道。
福伯解释道：“上马饺子下马面，是大老爷早年去山东经商的时候学来的习俗，讲究一个出入之分，出府是小姐出阁，下人离开杨府的时候都会吃一顿饺子，意为从此便不再是杨府之人，祝福出府之人越过越好的意思，而每一个入府之人，都会特地准备一碗汤面，喻示从此便为一家人，连襟带水。”
“大老爷真是有心了。”柳安感慨道，这种亲切会转化为凝聚力，杨府能发展到如今这
