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桃溪村送来的那批桃子李虹看过了，除了皮薄汁多的水蜜桃还有一部分黄桃，黄桃做的罐头是李虹的最爱。
以前的时候，每到黄桃成熟的季节，她都会去超市买很多黄头做成罐头储存起来慢慢吃，一直能吃到来年的三四月份。
桃溪村送过来的这些黄桃外形丰满，手感圆润，吃起来又香脆甘甜，正是做黄桃罐头的上上之选。
将掏出的一筐黄桃洗净去皮削好，李虹哼着小曲开始制作黄桃罐头。
要想黄桃罐头的保质期时间长，那容器一定要消好毒，李虹先把准备好要装罐头的那些小罐子全部放在沸水中煮了一炷香左右时间，才用自制的竹夹子将它们一个个捞出来放好。
之后再将切好的桃子放入大盆中加入冰糖和少量的清水蒸，这个蒸的时间不能过长，若是时间过长桃肉就会比较软，李虹喜欢口感稍硬一点的，基本蒸一刻钟多一点的时间就差不多了。
蒸好的桃子和汁水，需要马上装入消毒好的罐子中密封，这样密封好的黄桃罐头就可以存放起来慢慢吃了。
把准备好的罐子装满，锅中还剩了一些罐头，李虹让宋荷取来几个碗，先给屈氏和王老爹一人舀了一碗，之后又给小麦大全还有郭实一人舀了一碗。
郭实觉得来这里之后的生活根本就是他以前不敢想象的，虽然老爷和太太也会让他干活，可他干的那些活比起他以前在家干的还要轻松。
