第242章 今日在庄子上歇一晚 (第2/6页)
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可,只有方子又有什么用
虽然宋南姝不算特别博闻强识,但方子上很多东西她看了,在姜箬璃原本的那个时代应该很常见,可在现在的大昭却不是常见之物。
比如在姜箬璃穿越回去他们那个时代之前,她说的味精一物……
姜箬璃只知道这个东西,但不知道如何做这个东西,后来……是林晚娘想了办法用香菇粉替代了味精。
这次姜箬璃穿越回去后倒是把如何只做味精的法子给背下来了,可是她光顾着背法子了。
原料选择都有哪些,什么先要糖化,再灭菌,再发酵,再提取,再中和结晶。
温度控制在多少,怎么糖化,所用器皿写得都很清楚。
提取时的离心或过滤,分离菌体残渣得到粗提液……
这个怎么操作,方子上可没有体现。
