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沐晓摸着下巴,“巴泽尔长得好奇怪啊!”

唐骑忍不住笑出声,巴泽尔长得的确有点滑稽,眼睛很鼓,鼻子特别大,虽然称不上丑,但长相很古怪,不会让人觉得丑陋,但会惹人发笑,如果他去当演员,是天生的笑星。

梅菱眼中露出凝重之色,“巴泽尔很厉害,他的分子料理,是现代餐饮的主流之一。很多顾客都喜欢这种新颖的模式。他比其他分子料理厨师更厉害之处,能够让食材的味道保持最大的绽放,因此他在加拿大的粉丝众多,非常受欢迎。换个角度来看,他和乔智都属于同一个类型,善于做创意菜,知道如何利用新颖的元素,给自己的作品加分,甚至能让一家餐厅迅速产生话题。”

“加拿大版的乔帮主?”吕懿在旁边顺口接话。

梅菱错愕,“不恰当,巴泽尔成名已久,是乔智的前辈。”

之前乔智也曾经用过分子料理,但只是乔智诸多底牌的其中之一。

梅菱跟乔智私下交流过关于分子料理的看法。

尽管分子料理有让人耳目一新的功能,但缺少文化底蕴。

依靠食物外表的欺骗性,让人产生幻象,与拥有文化内涵的华夏美食相比较而言,只是小道。

华夏的大多数美食,都能走入寻常人家。

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