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两人刚要下楼，忽然一堆伙计托着盘子走上来。他们看见二人一愣，问道：“二位爷哪里去？”
李残道：“我们要走，不吃了。”
整个卢龙城，没听过谁在渔歌酒楼点一桌燕翅席，又撂下不吃的。伙计以为自己没招呼好客人，赶忙跑下去告诉掌柜的。掌柜的一听勃然大怒，骂道：“定是你们这群蠢材得罪了贵宾！赶紧把那两位爷给我稳住了，我马上去处理。”
伙计挠头道：“掌柜的，这又何必，他们的银子都付过了，走就走呗！”
掌柜的劈手给了伙计一巴掌：“你呀你呀，我说你什么好？你想想看，来咱们这儿吃饭的可有一个白丁？点了燕翅席却一口没吃，这分明是打咱东家的脸，将来怪罪下来还不是你我担着？快领我给人家赔罪！”
伙计忙不迭的将掌柜的带过去，掌柜的赔笑道：“二位爷留步！”
李残道：“饭钱我们结过了，还有事吗？”
掌柜的最怕这一句，它的言外之意是：木已成舟，别的帐另算。
当然这是掌柜的误读，不过也不能全怪他。因为当时在河北、辽西一带，客人表达不满的方式便是不吃厨子做的菜，或将盘子扣过来。李残不懂这规矩，所以才惹了误会。
掌柜的一低头：“二位爷请借一步说话！”他神秘兮兮的，弄得李残摸不着头脑，暗自思忖道：莫非这也是那高人的安排？便和掌柜的回到包厢。
