第390章 会发光的珠子 (第1/8页)
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前天吃的排骨汤还剩下，司念洗了个茄子，切成小段，在茄子表面均匀撒上一点盐。
准备好调料之后，将茄子下热油中,把它们炸至变软、熟透,捞出、沥干油分,盛入盘中备用。
接下来便是灵魂料汁了，料汁也简单,司念从橱柜翻出小碗，碗中放入少许的盐和味精,以及2勺的白糖,再来2勺陈醋,2勺的酱油,再注入等量的清水,把它们充分搅拌均匀后,再加入1勺淀粉,提升浓稠度。
她还买了一瓶豆瓣酱，这年头的豆瓣酱特别香，总之光是闻着味儿都很下饭了，小火炒出红油后，再加入适量的葱姜蒜末，辣椒提味爆香，随即再倒入事先炸好的茄子，翻炒上色，加入提前稀释好的料汁，转大火翻炒.....
最后加入灵魂葱花点缀，简直不要太下饭。
司念顾及周越深男人胃口大，所以一次就炒了两大个茄子，又炒了个番茄炒蛋。
给瑶瑶喂了饭，自己在米饭上撒上一层茄子汤汁之后，拌饭她也吃了满满一大碗。
就差一点腌制的酸辣萝卜干解腻了。
司念以前热天胃口不好，就喜欢自己做一点萝卜干腌制成小菜，特别开胃。
不管是酸辣萝卜干还是泡萝卜条，都很下饭。
