161.午膳 (第1/5页)
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“这，这些都是什么？”林穆儿惊讶的看着桌上的菜色，大多是自己从未见过的，虽是急忙赶制出来的，谈不上多精致，但是光从色泽摆盘上看来，已然是十分用心了。
“这是玉兰片，以冬笋烘片，微加蜜腌，吃前撒些薄盐，甚是爽口！”
“这是蜜火腿，取上好火腿。连皮切大方块，用蜜酒煨极烂，入口即化，甘鲜异常！”
“这是珍珠团，取熟鸡的鸡脯肉，切黄豆大小。清酱、酒拌匀，素油炒之，鲜嫩无比！”
“这是八宝豆腐，用嫩豆腐切碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑，瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑，同入浓鸡汁中炒滚起锅。”
“这一道是炒鲜虾，这几日河虾也是十分肥美，剪去虾须和虾枪，下醋、酱、葱、盐腌制片刻，热锅滚油爆炒，即可！”
“这是油煸白菜，白菜切小块，虾米加酒，温开水浸泡，热锅下鸡油，白菜炒至出水，加入洗净的虾米，反复煸炒，即可出锅。”
“这一道是山茶花糯米藕，这时候没什么鲜花好入菜，只有这山茶花勉强能用，洗净的糯米灌入鲜藕，藕节以竹签封口，入锅加红糖红枣熬至熟透切片，再以山茶花、藕汤、冰糖做芡浇于其上。”
全羽一道菜一道菜的介绍着，每一个都是如数家珍，她说一道，兰雪就赶忙给林穆儿布菜，等她说完，林穆儿也将这些菜尝了个遍，面露惊诧，连连点头：“确实不错！便是皇宫的御膳，怕是也赶不上你这味道！”
林穆儿如此盛赞，一旁的苗笛面露喜色，激动的看向了全羽，全羽嘴角含笑，倒是不卑不亢的谦虚道：“娘娘可折煞奴婢了！这些个菜色，也是刚刚琢磨出来的，京城的贵人们口味大多清淡甜腻，而我们的菜色基本都是酸辣，偶尔吃一次觉得不错，吃久了，怕是肠胃也会受不住，若是想要回头客，怕是也要改良些菜色，迎合下客人们的口味。”
