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看一边的案几上有发好的面团,“李妈,你今天准备做包子吗?”

李妈笑笑“对的,这包子的手艺还是我爹传给我的,夫人可喜欢吃我做的包子了。”

姜蝉笑笑“我也会做包子,李妈我帮你吧。”

还不等李妈拒绝呢,姜蝉就揪下来一个剂子,不到几秒一个白白胖胖的包子就卧在姜蝉的手心,李妈顿时就竖起了大拇指“小姐这一手厉害啊,可以去开包子铺了。”

姜蝉扯扯嘴角,不多说什么,她手上的动作不停地,很快就做好了一笼屉的包子。看着这一个个大小均匀的包子,李妈是赞不绝口。

这个时代的包子普遍都是肉包子,素包子很少见,想到昨观察到的林氏好像偏爱吃蔬菜,清淡些的东西,姜蝉就想着给林氏做一道素包子。

正好厨房有昨天没用完的五花肉,还有青菜,姜蝉快手快脚地将五花肉提炼成油渣,再剁碎后放在一边待用。

随后将青菜洗净放开水中焯烫,捞出后切成细末随后挤出多余的水分。李妈是不错眼地看着姜蝉的动作,觉得姜蝉的动作非常地熟练看着赏心悦目。

将油渣和青菜碎末混合,随后淋入菜油,这也是让这道素包子味道更加地鲜美,要是用荤油的话,难免会有点串味。

为了让林氏用地更加地舒心,姜蝉特意将这素包子往精致里做,可以算得上是小笼包了,一个个地看着精致可爱。

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