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觉得搅的差不多的时候,吴敌找来一块布封在桶口,才把盖子盖上,再移回墙角。
制作酱油的方法不难,就看你懂不懂了。
就算在后世,也有许多人在家自制酱油,无非就是用豆子加麦麸面粉之类发酵,再配合以食盐或者其他调料,制作成自己喜欢的口味。
不过,用豆子从头开始发酵制作酱油的话,中间跨度太久,单是把大豆酱醪制作出来都得几个月的功夫,吴敌可等不及那么久,正好这里有现成的大豆酱,所以也省的他自己做了。
他接下来要做的就是用盐水浸泡大豆酱制成酱醪,后期再稍作调味就好了,虽然做下来也得需要个十天八天的时间,不过相比于几个月,已经算好的了。
做完这一切,吴敌拍了拍手,心想接下来就是等了。
看着时间还早,吴敌从买回来的硫磺和碳里挑了几块,还有竹筒杯,拿着一起进了屋,并且告诉囡囡,等会周梓琼她们过来之后,再叫他出来。
小丫头见爹爹有事,很是听话的点了点头,并没有一起跟着,而是乖巧的跟着张婆婆去收拾碗筷了。
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