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他的葡萄园里的葡萄没有打过农药，也没有用过化肥，顶多施了一些有机肥和农家肥，所以可以放心大胆的吃。
安北平一口咬下去，汁水在口腔里迸裂开来，水分挺足，但是甜味的确不是很够，还带着点微酸。
他摇了摇头，张嘴把葡萄皮和籽吐了出来，苦笑道：“这葡萄果然不是很好吃，也不知道是还没完全成熟，还是怎么回事，估计还得再过几天。”
至于酿酒的话，安北平手上也没工具，采购起来也需要一段时间，正好再等等。
从采石场离开，安北平回到自己的老屋，拿出自己的笔记本电脑，开始在网上搜索酿造葡萄酒需要的工具。
一般来说，个人家庭想要酿造葡萄酒，需要酿酒的容器，像玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以，当然最好的是橡木桶，千万不能用塑料容器。
不过这种方式，只能少量进行酿造，大约就酿造个十几斤左右，挺方便，一旦数量过大，就搞不过来。
尤其是像安北平这样，种植好几十亩地的葡萄园，差不多要用小作坊式的酿酒方式，才能忙的过来。
如果是小作坊式的酿酒设备，就需要更多的机器设备了，包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备。
中期还需要打酒泵，无菌灌装机整套，包括洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等等。
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