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空气中立即响起一片欢快的油滋声，又有一股异香浮起，直透过门帘窜到了外头。
“赞哪”
吃羊最怕腥膻，尤其下水这些。
但眼前的羊脑却被收拾得毫无异味，再经热油葱蒜整个一爆香，直变成了无上美味。
用勺轻轻搅开羊脑，香味益浓。
舀上一勺送入口中，一种柔嫩似豆腐的美妙口感首先铺开，不嚼自化。接着浓香泛滥、有如潮水，直接把整个心胸都盈满了，让人呼吸间都有异香。
“这道油泼羊脑绝了”
好半天，胖子睁开眼，心满意足道。
“嘿，能得您这么满意，我家老头子就算没白忙。”看着客人满满的幸福笑容，老太太亦颇自傲“别看这羊脑子，为去掉上头那些血丝和皮膜，只能一点点儿心收拾，一天也弄不出五、六只。”
“真是地道的功夫菜。”
