第429章她请客,薄正擎下厨 (第6/9页)
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“那然后呢?”林语苼问道。
“然后……我就继续了。”薄正擎微微地勾了勾唇,“我练习刀工用了足足两个月的时间,不过在此期间,我也不光是练习刀工,实际上,我很仔细地看了那些大厨们做菜的过程,看他们对油温的掌控。对我来说,做中餐最难的地方就是根据食材的不同,选用的配料也不同,还有配料的数量,更是很难掌控。”
听到这儿,林语苼忽然就笑了,她想起来了外国人看菜谱的笑话了,嗯,白糖适量,食盐适量……酱油少许……
这个适量和少许,真是太有意思了,也是最让外国人迷茫的地方。
而薄正擎虽然不是外国人,可实际上他的思维跟外国人是一样的,他非常严谨,因为工作的原因,他永远都是特别特别严谨的,因为在工作上,如果有一丁点儿小失误的话,那么最终就会影响很多东西的!
他不习惯各种没有标准定性的东西,像是适量少许也许大概可能这些词,他是从来不会用的,他的下属也是从来都不会用的,因为他要的东西,从来都是非常非常准确的!
这种准确,贯穿着薄正擎的生活。
而当初的周声声,对于他来说就是一个不确定的没有标准的环节,是一个失控或者是根本就无法控制的环节。
果然,这个环节也真的失控了,真的变得乱七八糟了,这就让薄正擎更不愿意去触碰那些不够严谨的人和事。