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菲力就是牛里脊。

这个部位的肉质很嫩,几乎不含脂肪,最适合做成三分熟到五分熟的牛排。

“小禾,这一锅牛小排就是我们两个的晚餐。”

徐万里跟白绮禾的口味差不多。

两人不接受带生的肉类。

尽管大巴的扫描仪器能扫描极地牦牛的肉质情况,知道牛排没有寄生虫,可以放心尝试不同熟度的做法,甚至零成熟度的牛排,如果能吃得下去,也同样不影响健康。

不过,他们两个还是觉得全熟的肉更香。

特别是炖得软烂脱骨的牛小排。

牙齿轻轻一咬,牛小排的肉就从骨头上分离,甚至不用咀嚼,大块肉就在口中散开。

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